Viti-vini
Définition
Ces entreprises, spécialistes de la distribution et de l’entretien de matériels viticoles et vinicoles, couvrent l’ensemble des besoins des acteurs du vignoble :
- en suivant le cycle végétatif de la vigne (de la taille à la récolte)
- en accompagnant les différentes étapes du traitement du raisin (de la vendange à la vinification en passant par l’étiquetage)
Activités
Les entreprises proposent des matériels et outils spécialisés :
- pour la taille jusqu’à la récolte : enjambeurs, tracteurs vignerons, machines à vendanger, pulvérisation, travail du sol, ...
- pour la réception de vendange (trieurs, plateaux érafloirs, ...), le pressurage, la filtration, le transfert de fluides, les cuves, l’embouteillage, l’étiquetage....
Complément indispensable à la commercialisation, ces entreprises apportent à leurs clients un service d’entretien et de maintenance intégrant les nouvelles technologies en s’appuyant sur la proximité, la disponibilité, le conseil, et le professionnalisme.
Le secteur est en pointe pour répondre aux exigences des productions haut de gamme et notamment en proposant des solutions de robotisation et d’automatisation de taches dans différents travaux (coupures automatisés des tronçons, traçabilité, conduite autonome des enjambeurs et des tracteurs
Valeur ajoutée de la distribution
Un accompagnement sur-mesure à chaque étape du projet, de l'étude des besoins à la mise en service des équipements, en passant par la formation des équipes à l'utilisation des matériels.
Une veille technologique permanente permettant de proposer des solutions innovantes et adaptées aux évolutions réglementaires, environnementales et aux tendances du marché viticole.
L'optimisation des rendements et de la qualité grâce à des équipements de précision qui limitent les pertes à la récolte, préservent l'intégrité du raisin et respectent le fruit tout au long du processus.
Un soutien à la transition agroécologique en proposant des matériels adaptés à la viticulture raisonnée ou biologique : outils de travail mécanique du sol, pulvérisateurs à faible dérive, solutions d'économie d'eau et d'énergie.
La valorisation de l'image du domaine grâce à des solutions d'embouteillage, d'étiquetage et de conditionnement haut de gamme, contribuant à la présentation soignée des produits et à leur compétitivité commerciale.
Mais aussi la proximité, la disponibilité et le conseil personnalisé. Grâce à leur expertise, elles garantissent la performance et la fiabilité des installations, contribuant ainsi à la qualité des vins et à la réussite commerciale des domaines.
Rôle du Sedima
Pour tenir compte des spécificités de ce métier, le SEDIMA a mis en place un groupe « viti-vini » composé d’acteurs majeurs de la profession dont l’objectif est de mettre à disposition des adhérents des outils et études spécifiques. Plusieurs documents ont ainsi été réalisés pour accompagner les adhérents dans leur quotidien.
Documents spécialisés
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03/02/2025
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21/12/2018